​国网甘州区供电公司:细化食堂管理 筑牢防控安全线

2020-11-19 17:43  来源:人民网
 

“现在感觉公司食堂管理更加规范,用餐环境更加舒适,各种菜品的营养搭配也感觉更加合理了!”11月16日上午就餐时间,正在国网甘州区供电公司职工健康食堂就餐的员工坐在餐桌前一边吃着可口的饭菜,一边说道。

今年疫情发生以来,为进一步保障广大职工食堂就餐安全,国网甘州区供电公司多举措加强职工健康食堂安全管理工作,确保职工“吃得满意、吃得放心、吃得健康”。

一是抓学习宣传。利用“安全日”活动,组织人员学习上级对做好食品卫生工作文件要求,提高工作人员对做好食品卫生工作重要性认识。

二是抓制度执行。严把食品采购、验收、储存关。负责人员每天对采购的菜肴物品严格把关验收,禁止腐败变质或其它不合格原料进入加工环节,以此来保证菜肴的新鲜度。对每天剩余的菜肴,特别是混炒类和蔬菜类食品,全部倾倒处理。

三是抓监督管理。严把清洁消毒关,严格执行包干区责任制。每天做好就餐大厅及操作间清洁工作,对冰柜、冰箱等定期进行清洁消毒。对厨具用品实行定位存放,严格执行食品留样菜管理制度。

四是抓应急预案。制定了专门的应急预案,做到防患于未然。一旦发生食品安全突发事件,必须在第一时间作出应对,果断采取控制措施,及时开展调查处理和救援,并按规定和程序报告。

五是抓环境卫生。定期对食堂进行消毒,确保食堂周边环境整洁。后厨卫生做到“日日必清理”,不给污渍、细菌滋生的机会。

六是大力宣传食品安全的相关知识,增强员工自身的食品安全意识,极力确保员工饮食安全。

通过一系列的健康职工食堂创建管理方法和工作举措,有效确保了食堂后勤保障管理体系的高效、安全运转。让安全、健康、营养的就餐成为一种享受,受到广大职工的一致好评。

下阶段,甘州公司将持续食品安全、食品质量并重,多措并举不断夯实防疫期间食品安全工作基础。(杜建萍)

推荐阅读

室内外温差50℃是怎样的体验?   一股强冷空气近期侵袭我国最北省会城市哈尔滨。23日当地最低气温跌至零下34摄氏度,非常接近历史同期低温极值。“极寒”之下,这个拥有千万人口的特大城市如何运行,人们又是怎样生活的?【详细】

东北三省:冷资源成为热产业| 踩着毛皮雪中行 冰天雪地一起嗨

老有所养 期盼更舒心   2018年,在“老有所养”这个重要民生领域,全国层面会有哪些新行动?人社部有关负责人近日表示:今年要全面实施全民参保计划。实施基本养老保险基金中央调剂制度。【详细】

花式“骗老”谁在中招?| 88岁的“青春岁月” 她卖了房子周游世界

热点推荐